選果機如何進（jìn）行蘋（píng）果果實分級（jí）？

 2021年8月9日，選果機如何進行蘋果果實分級：

（1）蘋果手工（gōng）分級的方法分級時，果實大小通常用分（fèn）級（jí）板來確定。分級板上有80毫米、75毫米、70毫米等不同直徑的圓孔，由此可（kě）將果實按大小分成若幹等級。而果形、色澤、果麵等則完全憑目測和經驗來判斷和確定（dìng）。因（yīn）此，選果分級人員必須熟練掌握分級標（biāo）準。分級（jí）時注意力要集中，嚴格按標（biāo）準執行。此外，質量監管（guǎn）人（rén）員要為每個（gè）分級人員挑選幾個特等果、一等（děng）果、二等（děng）果作為標準樣品，以便分級人員參考。

每個分級人員應（yīng）依次擺放特等果、一等果、二等果和等外果四個包裝箱，每個（gè）蘋果一次過手，依（yī）質量放入所屬等級的包裝箱（xiāng）內。人工分級通常沒有洗果條件（jiàn），分級人員應備有潔淨的濕毛（máo）巾，遇到果麵灰塵汙染時，及時抹去（qù）。根據我國目前的實際情況，人工分級適宜在采後入貯前進行，這樣既可減少（shǎo）蘋果采後人工倒果的次數，避免多次挑揀引起的機械損傷，也使果農對自己（jǐ）的蘋果心中有數，便於等級分（fèn）開、堆垛貯藏（cáng）和銷售。

同為（wéi）特等果但果實大小不同，如羞羞视频_羞羞漫画_羞羞视频在线观看_羞羞漫画在线观看_羞羞漫画SSS_羞羞色漫_羞羞网站_羞羞漫画在线_羞羞小视频_羞羞影院_羞羞漫画免费观看_羞羞漫画官网士特等果（guǒ）橫徑有7.5厘米，8.0厘米（mǐ）和8.5厘米，應將果實再分（fèn）成（chéng）幾個不（bú）同規格分別包裝，這樣既方便包裝，又利於銷售時按質論價。

分級現場（chǎng）要有質（zhì）量檢查員巡回檢查，發（fā）現問題（tí）及時糾正。此外，還要對每個分級人員包裝的蘋果進行抽（chōu）查，確保分級的準確性和一致性。

  （2）蘋果機械分級的方法（fǎ）近年（nián）來我國引進多條各種類型的蘋果分級（jí）流水線，大大提高了蘋（píng）果分級的準確性和速度，增強了蘋果在國際市場的競爭力。蘋果（guǒ）機械分級流（liú）水線流程如下：

①卸果與清洗。

叉車（chē）將裝滿蘋果（guǒ）的大木（mù）箱（xiāng），從貯藏庫搬運到分級流水線起點的卸果（guǒ）傳送滾筒上。隨滾筒（tǒng）轉動，木箱沿斜（xié）坡緩（huǎn）緩進入水池中。因蘋果比重小於水，蘋果即浮出水麵，空木箱則沿水池（chí）底（dǐ）部從另一端送出水池。水中含有50～200毫克/千克（kè）的（de）氯，可以殺死黴菌孢子。易患虎皮病的品種，水中（zhōng）還加有500～2000毫克/千克（kè）的二苯胺。當果麵有鈣的白色殘留（liú）粉（fěn）用清水（shuǐ）清洗法難以除掉時，則須用“酸浴”才可除去。其方法是用1%的鹽酸溶液洗果實約1分鍾，再用1%碳酸鈉溶液中和果實表麵（miàn）的酸，然後用清水漂洗。酸液洗果一定要應用得當，否則會對（duì）蘋果造成傷害。例如，當酸液與蘋果接（jiē）觸5分鍾後，足以（yǐ）導致色素溶解和皮孔變黑。中和剩餘酸液的碳酸鈉溶液的pH為10時，也（yě）會引起皮孔（kǒng）傷害（hài）。所以在應用時需加以防（fáng）範。除了上述方（fāng）法（fǎ）外（wài），也可用細軟綢布或濕布擦除果（guǒ）麵汙物。應用套袋方法生產的果品，由於（yú）果麵潔淨，所（suǒ）以可不必洗果。

②粗（cū）選。

網眼式傳送帶將蘋果由水池（chí）中傳送（sòng）出來（lái），在向前傳送的過程中（zhōng），經潔淨水衝淋和包有泡沫塑料或海綿的滾筒吸水，傳送至下一道工序。直徑小於（yú）網眼（鮮食蘋果最小直（zhí）徑（jìng））的蘋果（guǒ），掉落到（dào）下麵（miàn）的傳（chuán）送帶上（shàng），匯集到（dào）果箱內，送去果汁加工廠。

③打（dǎ）蠟。

在果麵塗上一層果（guǒ）蠟的方法稱為（wéi）打蠟（là）。果實打（dǎ）蠟後，可以抑製呼吸作（zuò）用和水分蒸（zhēng）發，減（jiǎn）少腐爛，保持鮮度，延長供應時間。更重要的（de）是把果麵（miàn）進行了一番喬裝打扮，果實內在品質（zhì）不變，外表卻變得潔淨、美觀、漂亮。這種方法已（yǐ）作（zuò）為現代果品營銷中的一項重要措（cuò）施，優級果（精品）更是如此（cǐ）。在國外許多國家（jiā）如以色列（liè）、美國、西班牙、德國、英國（guó）、日本、意大利等國廣泛應用。國內目前雖（suī）還未普及，但為了美化果品外觀，增（zēng）強競爭力，今後將（jiāng）作（zuò）為一項必要的措施逐步推行。

打蠟用的（de）塗料種類主要有石蠟類物質如乳（rǔ）化蠟、蟲膠蠟、水果蠟（là）等；天然塗被膜劑如果膠、乳清蛋白、天然蠟、明膠、澱粉等。目前果蠟（là）主（zhǔ）要依賴進口。

④人（rén）工挑揀。

打蠟後的果（guǒ）實由傳送（sòng）帶運送，在通過選果台時，站在選果（guǒ）台（tái）兩側的工人將著色不足，畸形，外觀有明顯缺陷，機械傷害（hài）的果（guǒ）實挑揀出來，放在上方的另一（yī）條傳送帶上，運去榨汁。

⑤分級。

當蘋果經過計算機控製的光學掃描（miáo）儀時，計算機將每個蘋果的著色程（chéng）度、大小一一記錄下來。每個蘋果（guǒ）進入一（yī）個小杯中向前運動，在計算（suàn）機的指令下，同樣大小，同等著色的果實在相同的位置（zhì）從杯中掉落到下方橫向運動的傳送（sòng）帶上，進入（rù）包裝工序。有些流水線還有貼標簽設備，為每（měi）個蘋果（guǒ）貼上標（biāo）簽（qiān）。標簽（qiān）通常注（zhù）明品（pǐn）種（zhǒng）名稱、等級和包裝（zhuāng）商數字代碼。